Dans le nouveau contexte d'une agriculture, exposée en direct à tous les aléas du marché, la gestion prend une nouvelle dimension.
Depuis 2007 nous voyons les effets d'un marché des matières premières sans régulation. Par exemple les cours du blé ont varié en 18 mois de 300 €/ T à 150 €/ T, soit pour un rendement équivalent à l'hectare, un chiffre d'affaires pouvant varier à l'extrême, du simple au double.
Il est nécessaire pour avoir une gestion prévisionnelle, de contractualiser une partie de l'exploitation, sur les bases d'une rentabilité minimum nécessaire. Une partie seulement, pourra être consacrée à la spéculation. Cette partie sera faible, si l'exploitation est fragile, car un retournement de situation pourrait être catastrophique.
La qualité d'un chef d'exploitation, est dans sa capacité à comprendre les contrats et à les respecter. Les partenaires de l'exploitation, devront être choisis pour leur solidité financière, afin d'éviter les défaillances.
Comme dans toutes les entreprises, le patron d'une exploitation agricole, devra être attentif au marché, choisir ses partenaires avec exigence, respecter et faire respecter les contrats.
Depuis 2007 nous voyons les effets d'un marché des matières premières sans régulation. Par exemple les cours du blé ont varié en 18 mois de 300 €/ T à 150 €/ T, soit pour un rendement équivalent à l'hectare, un chiffre d'affaires pouvant varier à l'extrême, du simple au double.
Il est nécessaire pour avoir une gestion prévisionnelle, de contractualiser une partie de l'exploitation, sur les bases d'une rentabilité minimum nécessaire. Une partie seulement, pourra être consacrée à la spéculation. Cette partie sera faible, si l'exploitation est fragile, car un retournement de situation pourrait être catastrophique.
La qualité d'un chef d'exploitation, est dans sa capacité à comprendre les contrats et à les respecter. Les partenaires de l'exploitation, devront être choisis pour leur solidité financière, afin d'éviter les défaillances.
Comme dans toutes les entreprises, le patron d'une exploitation agricole, devra être attentif au marché, choisir ses partenaires avec exigence, respecter et faire respecter les contrats.
Bertrand consultant
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